蝉鸣报告（原爱报告知识星球）
本报告由“龙吟研究室”发布：2024 年，全球菜谱的碳足迹将继续扩大。根据我们最近的研究，全球蔬菜、水果和谷物等六大类别的菜品中，碳足迹排名前 20 的菜品种类分别为：1. 红烧肉 – 猪肉、葱、姜、蒜等配料的烹饪过程中产生了大量的二氧化碳排放。 2. 巧克力蛋糕 – 巧克力、奶油、糖等原料的烘焙过程中也产生了大量的二氧化碳排放。 3. 烤鸡胸肉 – 鸡肉、盐、黑胡椒等调料的烹饪过程中产生的二氧化碳排放也不容忽视。 4. 意面 – 面条、肉酱、奶酪等配料的烹饪过程中产生的二氧化碳排放。 5. 烤蔬菜 – 洋葱、蘑菇、南瓜等蔬菜的烹饪过程中产生的二氧化碳排放。 6. 面包 – 面粉、酵母、奶油等原料的烘焙过程中产生的二氧化碳排放。这些菜品在全球范围内的消费量庞大，因此减少这些菜品的碳足迹变得尤为重要。我们可以通过选择更健康的食材、优化烹饪方式和减少食品浪费等方式来降低菜品中的碳足迹。同时，我们也可以在食品生产和加工过程中采用更环保的生产技术，以减少食品产生的碳足迹。龙吟研究室提醒，减少菜品中的碳足迹需要全球合作和共同努力。我们每个人都可以做出自己的贡献，从而为保护地球和人类的未来做出贡献。
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