蝉鸣报告（原爱报告知识星球）
本报告由“餐饮行业研究协会”发布：2023年餐饮行业四大品类开店简报。
近日，餐饮行业研究协会发布了2023年餐饮行业四大品类开店简报。据悉，该报告主要对我国餐饮市场未来的趋势进行了科学预测。
报告指出，未来三年，我国餐饮行业将以快餐、火锅、烧烤、小吃四大品类开店为主，占比超过七成。其中，快餐品类将成为主流，占比超过三成。而火锅、烧烤、小吃品类的开店数量也将持续增长。
快餐品类的发展是主流趋势。据分析，随着我国城市化的不断进程，人们生活节奏的加快，对于简单、方便、快捷的就餐方式的需求不断增加。而快餐行业凭借着技术的不断创新和多样化的服务模式，更能够满足消费者的需求。因此，未来三年，快餐品类的市场份额有望进一步提升。
火锅、烧烤、小吃三类品类的发展同样不容小觑。报告指出，伴随着人们生活水平的提高，消费者对于餐饮品质的要求也越来越高。这就提出了越来越高的要求对于餐饮行业，比如口味的升级和研发
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