蝉鸣报告（原爱报告知识星球）
近日，有米云旗下的新电商营销大数据分析平台有米有数发布了《2025抖音电商食品饮料营销趋势报告》。这份报告基于2023年至2024年的全年度数据，全面剖析了休闲食品&粮油粮食、饮料&冲饮、保健食品在抖音的现状，覆盖了销售动态趋势、细分品类赛道、品牌间竞争格局、消费者行为及偏好的深刻洞察，以及品牌核心卖点的精准提炼。报告中不仅有对食品饮料行业的大盘销售趋势分析，还深入探讨了懒人经济与健康化双轨共振的市场现象，以及速食、零食、饮品类和保健食品的市场表现和消费者洞察，提供了丰富的数据支持和策略建议。这份报告是品牌商家、市场分析师以及电商从业者了解抖音电商食品饮料行业趋势的重要参考，其中包含了众多有价值的市场分析和营销策略。
抖音电商食品饮料营销趋势报告揭示了未来几年内食品饮料行业的新动向和增长点。这份报告基于2023至2024年的全年度数据，深入分析了休闲食品、粮油粮食、饮料、冲饮和保健食品等多个细分市场的现状和趋势。
在抖音电商的大环境下，食品饮料行业呈现出明显的销售趋势。数据显示，服饰鞋包和食品饮料因其高复购率而稳居销售榜首，而彩妆护肤则依靠“颜值经济”持续领跑。值得注意的是，医疗健康、宠物生活等小众品类的增速显著，这反映了消费者从物质满足向生活方式升级的需求转变。特别是食品饮料赛道，品牌通过场景重构与价值共鸣来破局增长，如松鲜鲜的“松茸调味料”新赛道和肉敢当的“软罐头”黑科技，都是创新的例子。
抖音食品饮料赛道的销售趋势显示，双11大促成为全年销售峰值的核心爆发窗口，年货节则以102%的破千万店铺环比增速凸显其战略价值。然而，618大促表现疲软，销售额基本与5月持平，这与食品饮料的“家庭囤货”属性强关联，用户更倾向在双11完成年度集中采购。
懒人经济与健康化趋势在食品饮料行业中双轨共振。方便食品市场规模稳居第一，乳品冲饮与保健食品借势健康化浪潮突围。功能性乳品及精准营养品成为增长核心。在竞争格局层面，膨化食品与糖果/巧克力呈现高度垄断，而方便食品、保健食品等中集中度赛道，仍可借力健康升级与场景创新突破格局壁垒。
“佐餐经济”推动乳品冲饮与下饭菜赛道协同增长。乳品通过酸奶、奶酪切入正餐场景，打造营养佐餐概念。下饭菜则覆盖三餐及夜宵场景，并通过低盐、零添加等健康化迭代抢占刚需市场。反观膨化食品和糖果/巧克力，前者因健康趋势冲击需求萎缩，后者虽保持增速但深陷高竞争红海。
在速食和零食领域，头部品牌集中度低，速食类占据主导地位，反映了用户对便捷食品的强需求。新兴品牌如脱骨侠和臭宝通过细分品类抢占市场，而传统品牌如白象、三只松鼠维持优势，康师傅、良品铺子排名下滑，暴露了传统渠道转型压力。
饮料&冲饮领域中，乳制品主导市场，新锐品牌如“认养一头牛”通过“牧场直播+会员制营销”重塑行业格局。冲饮类品牌如四只猫、Positivehotel通过精准切入人群，实现了市场突破。
保健食品领域中，头部品牌集中度高，TOP10品牌合计销售额占比15%。燕窝品类以“即食鲜炖”概念锁定精致养生人群。国货新锐如witsbb、五个女博士通过垂直人群切割与零食化形态实现破圈。
在消费者洞察方面，低价刚需销量占90%，但利润萎缩，中端升级成增长引擎，客单价提升9-13%。消费者偏好转向“性价比品质”，健康化、场景化驱动中端市场增长。因此，商家需聚焦50-300元价格带，通过差异化功能、场景组合提升客单价，抓住健康与情绪价值红利。
品牌卖点洞察显示，休闲食品&粮油速食、饮料&冲饮和保健食品的卖点布局各有侧重。商家在大促节点弱化产品卖点，转而强化场景化促销和人群痛点，而在传统节日则提升礼品场景关键词，搭配促销优惠。
热门卖点方面，休闲食品&粮油速食的商家通过原料信任锚定和感官体验具象化重构消费决策链。饮料&冲饮以“生牛乳”、“优质奶源”强化消费者对产品“天然”的共识。保健食品则通过成分直击认知、强化质量信任和场景痛点转化来吸引消费者。
文章的灵感来自于《2025抖音电商食品饮料营销趋势报告》。这份报告只是对食品饮料行业趋势的一个总体介绍，还有许多同类型的报告也非常有价值，推荐阅读。这些报告我们都收录在同名星球，可以自行获取。
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