【飞未云科(深圳)技术】2025食饮消费观察及创新风向前瞻

飞未云科（深圳）技术有限公司近日发布了《2025食饮消费观察及创新风向前瞻》报告，该报告深入分析了2025年度中国消费趋势，特别是食饮品类的消费趋势，揭示了消费者在品质觉醒、享乐怡情、情绪投资、中式新养、味蕾探险和功效先行六大消费趋势下的行为变化。报告中不仅提供了宏观的消费趋势预判，还涵盖了食饮品类消费的具体人群趋势、货品趋势和场景趋势，为品牌提供了丰富的市场数据洞察和精准的广告投放策略。这份报告是品牌布局全球生意、把握市场脉搏的重要参考，其中包含了大量的行业洞察和战略咨询服务，对于理解未来食饮市场的发展具有极高价值。

在2025年，我们的饮食消费趋势将发生重大变化。人们越来越注重食品的质量和健康，这不仅影响了我们购买食品的方式，还改变了食品品牌的市场策略。

首先，我们看到消费者对“品质觉醒”的追求。人们希望花出去的每一分钱都物有所值，寻找价格与质量平衡的产品。例如，山姆会员商店通过垂直供应链压缩成本，提供比市场品牌低20%-30%价格的商品，但品质却能与国际一线品牌相媲美。这种“高质价比”的消费模式，让消费者获得更深层次的满足感。

享乐怡情的趋势也日益明显。人们的兴趣爱好越来越多元化，线下实体空间的消费体验重新受到关注。2024年中国电影票房达到425.02亿元，演出销售票房达到216亿元，这些数据表明，人们愿意为真实的触感和体验买单。户外运动、二次元文化等也成为新的生活方式和消费热点。

情绪投资是另一个显著趋势。消费者不仅关注商品的功能性，更在乎商品能否带来情绪价值。例如，毛绒玩具、智能宠物用品和香氛产品的销量增长，反映出年轻消费者对悦己满足的追求。

中式新养趋势体现了养生观念的多元化和个性化。中医保健产品和食疗滋补品类商品的成交同比增长显著。消费者对养生的需求日趋精细化，从身体健康到美容养颜，中式养生血脉觉醒，为市场带来新的增长机会。

味蕾探险趋势强调外在是味道，内在是情绪，触发的是体验和谈资。消费者通过味蕾探险带来生活小惊喜，体验身心灵的三重升华。新奇跨界、地域特色和怀旧复兴成为味蕾探险口味的应用方向。

功效先行趋势下，消费者从细究成分到关注配料，实际功效成为他们追求的结果。食品饮料、大健康、护肤和美妆等领域的功效产品日益细分，精专定位、技术革新、功效加成、医研赋能成为新的战略方向。

在食饮品类消费趋势观察中，我们发现五大消费人群：膳食营养家、悦动自律派、银发优活族、新潮先锋派和疗养悦己师。他们分别关注营养元素摄入、绿色天然健康、时尚与健康、新奇猎手和精神缓解。这些人群的趋势反映了消费者对健康、品质和情绪价值的多元化需求。

风味食材、天然当道和草本力量是细分货品趋势的三大方向。消费者对小众果蔬、地域特产和中式草本成分的青睐，体现了他们对新奇体验和健康饮食的追求。天然成分添加带来的健康价值，成为消费者养颜的首选。

瘦身轻体、乐享健康和益菌固本是细分场景趋势的三大重点。随着健康意识的提升，低热量低糖产品受到市场欢迎。消费者期待通过轻量级、无创的保健品提升整体健康水平。益生菌的活跃应用，为消费者提供了守护肠道健康的解决方案。

技术革新、功效加成和科技焕新是推动饮料品类发展的重要力量。消费者对个性化营养和自我保健的需求增长，带动饮料品牌创新推出各类细分化、功能化新品。

早晚升级、轻养生、内调外修、下午茶和健康礼赠是食饮五大消费核心场景。早C晚A理念的流行，健康食补的兴起，肠道管理和体重管理的关注，以及下午茶和健康礼赠的趋势，都映射出消费需求的变化和货品机会的升级。

这篇文章的灵感来自于《2025食饮消费观察及创新风向前瞻》报告。除了这份报告，还有一些同类型的报告也非常有价值，推荐阅读。这些报告我们都收录在同名星球，可以自行获取。

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