【尼尔森】全球调酒师报告2025-全球调酒师机会-在场所内推动饮料业成功

近日，尼尔森消费者有限责任公司发布了《全球调酒师报告2025》，这份报告深入探讨了全球调酒师在场所内推动饮料业成功的角色和机会。报告指出，调酒师的品牌倡导在场所销售中扮演着巨大角色，全球有79%的调酒师通常在每个班次中推荐饮料，而酒保表示客人大多数时候或更多情况下会点那款推荐的饮品。这份报告不仅揭示了调酒师如何驱动品牌拥护、品牌情感与忠诚度的动态变化，还涉及了教育及培训的重要性、酒吧服务员福利及其支持方法等多个方面，为饮料供应商提供了与全球调酒师建立联系并推动他们拥护的宝贵机遇。报告中包含了众多有价值的内容，为行业专业人士提供了竞争优势和加强行业关系的重要见解。

酒吧服务员：饮料行业不可或缺的灵魂

酒吧服务员在全球饮料行业中扮演着举足轻重的角色。根据尼尔森发布的《全球调酒师报告2025》，全球79%的调酒师在每个班次中都会推荐饮料，而客人们也更倾向于选择调酒师推荐的饮品。这表明，调酒师对在场所饮料销售的影响力不容小觑。

调酒师推荐的力量

调酒师的推荐不仅能够影响消费者的选择，还能推动品牌的宣传和倡导。报告中提到，酒吧员工在消费者购物过程中发挥着极其宝贵的作用。通过他们的推荐，可以成为影响消费者决策的关键因素。这为饮料供应商提供了一个重要的启示：要想在竞争激烈的市场中获得优势，就必须赢得调酒师的心。

调酒师与品牌的关系

那么，调酒师是如何与品牌建立联系的呢？报告揭示了调酒师与品牌之间的情感与忠诚度动态变化。深入了解调酒师与品牌的关系，探究是什么让品牌赢得忠诚度，情绪如何轻易转变，以及成为品牌的可衡量结果。这为饮料供应商提供了一个宝贵的机会，通过建立与调酒师的情感联系，来提升品牌的忠诚度和市场地位。

教育和培训的重要性

教育和培训在调酒师职业发展和品牌忠诚度中扮演着重要角色。报告指出，调酒师寻求学习的优先领域，哪些培训方法最为有效，以及教育如何直接影响他们的倡导、品牌情绪和专业成长。这为饮料供应商提供了一个明确的指导，通过提供针对性的教育和培训，来提升调酒师的专业技能和品牌忠诚度。

酒吧服务员的福利和支持

酒吧服务员面临的挑战包括物流、运营和个人方面的挑战。报告探索了如何提供福祉支持，积极影响他们的职业生涯。理解供应商所承担的责任、当前的健康状况以及如何通过有意义的支持加强品牌关系、信任和参与度。这为饮料供应商提供了一个重要的启示，通过提供实质性的支持，来提升调酒师的满意度和忠诚度。

活动和竞赛的影响

报告还探讨了哪种类型的活动和比赛最能与调酒师产生共鸣，以及他们参与的原因。识别关键障碍、期望的活动特征，以及参与度如何影响品牌情感、倡导和支持。这为饮料供应商提供了一个宝贵的机会，通过举办有针对性的活动和竞赛，来提升调酒师的品牌情感和忠诚度。

饮料类别的关键趋势和洞察

最后，报告还提供了关于饮料类别的关键趋势和洞察，涵盖啤酒、烈酒和鸡尾酒领域。通过酒吧调酒师提供的饮品趋势见解，学习哪些品牌和类别最有潜力赢得胜利，调酒师如何跟踪趋势，以及什么因素在驱动消费者行为。这为饮料供应商提供了一个重要的指导，通过把握市场趋势，来制定有效的市场策略。

总结

尼尔森的《全球调酒师报告2025》为我们提供了一个全面的视角，深入理解调酒师在全球饮料行业中的重要作用。通过赢得调酒师的心，建立情感联系，提供教育和培训，以及举办有针对性的活动和竞赛，饮料供应商可以提升品牌的忠诚度和市场地位。同时，把握市场趋势，制定有效的市场策略，也是赢得竞争的关键。这篇文章的灵感来自于这份报告。除了这份报告，还有一些同类型的报告，也非常有价值，推荐阅读，这些报告我们都收录在同名星球，可以自行获取。

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