【一库】商超调改研究报告

近日，【一库】发布了一份名为《商超调改研究报告》的行业分析报告。这份报告深入探讨了当前零售市场变革的背景、零售业的核心竞争力与供应链管理、国内商超调改的进展、策略与方向，以及商超调改的成效与案例分析。报告指出，传统商超正面临市场份额下降、闭店潮以及新兴零售业态的挑战，而消费需求的变化和新兴零售业态的崛起，促使商超进行调整改革以适应市场。报告中还详细分析了商品力与供应链的重要性，以及如何通过供应链优化和自有品牌发展来提升竞争力。此外，报告还提供了多个商超调改的成功案例，为行业提供了宝贵的参考和启示。这份报告内容丰富，为理解商超行业的发展趋势和策略调整提供了深刻的洞见。

传统商超的转型之路：挑战与机遇并存

近年来，传统商超行业面临着前所未有的挑战。电商和新零售的兴起，市场份额的下降，闭店潮的蔓延，这些都是摆在传统商超面前的难题。2024年前三季度，永辉超市营业收入同比下降12.14%，中百集团同比下降11.5%，这些数据背后，是传统商超市场份额的不断缩水。同时，2024年上半年全国有近500家商超门店关闭，传统商超的生存压力可见一斑。

新兴零售业态的崛起，更是让传统商超感受到了前所未有的压力。线上零售的增长，即时零售的异军突起，线下新零售业态的发展，这些都在挤压着传统商超的市场空间。2024年线上零售额占社零总额的比重达到35.06%，这一数字还在不断攀升。

面对这样的市场变革，传统商超必须进行调整改革。消费者对商品品质和种类的要求不断提高，对购物体验的要求也在提升。这促使商超拓宽主副购物通道、降低货架高度、增加休息区等，以满足消费者多元化和细致的需求。

在这场变革中，商品力和供应链的重要性日益凸显。商品力是零售的核心，它直接影响消费者的购买决策。而商品的质价比，则很大程度上依赖于供应链。高效的供应链可以降低采购成本、运输成本和库存成本，从而在保证商品质量的前提下，实现更有竞争力的价格。

以胖东来为例，通过源头直采、中央厨房建设和自有品牌发展，优化了供应链，提升了产品力，赢得了消费者的高度认可。山姆中国则通过精选SKU，打造“研发型供应链”，精准定位客户群体，实现了销售额的增长以及高会员续卡率。

供应链优化措施中，精细化选品、源头工厂直采、OEM代工合作打造自有品牌、建设自有工厂、与品牌商ODM联名定制等，都是提升商品力和供应链效率的有效手段。自有品牌的发展，更是超市实现差异化竞争的重要手段。

在国内商超调改进展中，永辉超市、步步高、高鑫零售、重庆百货、家家悦、红旗连锁等都在积极进行调整改革。他们的调改成效显著，销售额大幅增长，客流量和客单价都有显著提升。这些调改案例，为其他商超提供了宝贵的经验和启示。

调改的策略与方向，主要集中在“人”、“货”和供应链三个方面。调“人”的策略，包括调老板的心、调管理层的心、调员工的心和调顾客的心。调“货”的策略，则涉及调整商品品类占比、调整商品结构和改变商品盈利模式。供应链变革策略，包括去中间商、源头直采、强化供应链建设等。

商超调改的成效与案例表明，销售额显著增长，各品类销售增长，卖场大类结构重塑。典型调改案例分析中，永辉超市遵义调改店和物美北京学清路店的成功，为行业提供了可借鉴的经验。

维持调改效果的关键在于强化供应链竞争力、持续高标准运营和构建独特品牌形象。这需要企业优化供应链资源、严控品质和质价比、提升采购团队专业能力、积极开展自有品牌建设、建立标准化运营规则、完善品控与公关机制、持续进行员工培训与流程优化。

商超调改的启示与展望中，我们可以看到，无论是暂未调改、着手调改还是已完成调改的商超，都需要从消费者出发，重视品类重构，优化供应链，完善运营标准，构建独特品牌形象。商超调改的未来趋势，将进一步优化商品结构，提升服务质量，加强数字化建设。

行业发展的机遇与挑战并存。机遇在于推动渠道变迁，改变竞争格局；挑战在于消费力恢复不及预期，行业竞争加剧，食品安全问题。投资建议方面，关注品类品牌和ODM能力强的公司，同时注意消费力恢复不及预期、行业竞争加剧和食品安全问题的风险。

这篇文章的灵感来自于一份深度的行业研究报告，它不仅为我们提供了商超调改的全面视角，还揭示了行业的未来趋势和潜在风险。除了这份报告，还有许多同类型的研究报告，它们同样具有深刻的洞见和价值，推荐大家阅读。这些报告我们都收录在同名星球，感兴趣的朋友可以自行获取。

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