【头豹研究院】膨化零食行业报告健康化转型与场景多元化推动下的市场格局重塑与增长机会头豹词条报告系列

近日，头豹研究院发布了《膨化零食行业报告：健康化转型与场景多元化推动下的市场格局重塑与增长机会》。这份报告深入分析了膨化零食行业在健康化趋势和消费场景多元化的推动下，市场格局如何被重塑以及行业面临的增长机会。报告指出，随着消费者对健康零食需求的增加，以及互联网的普及和口味偏好的变化，膨化零食行业正经历着一场深刻的变革。在竞争激烈的市场环境中，品牌面临着盈利下降和成本上升的双重压力，同时也迎来了量贩零食渠道和下沉市场等新的增长动力。报告中提供了丰富的数据和深入的分析，对于理解膨化零食行业的未来发展具有重要价值。

膨化零食行业正站在健康化转型与场景多元化的风口浪尖。随着消费者对健康饮食的日益重视，低糖、低脂、高蛋白的膨化零食越来越受欢迎。数据显示，2019年至2024年，行业市场规模从536.49亿人民币元增长至660.05亿人民币元，年复合增长率为4.23%，预计到2029年市场规模将达到803.28亿人民币元。

品牌竞争白热化是膨化零食行业的一大特点。企业如良品铺子、三只松鼠等面临盈利下降和成本上升的双重压力，部分企业甚至采取降价策略以保持市场竞争力。健康化趋势下，品牌通过替代方案和添加功能性成分来满足消费者需求，如乐事推出的空气鸡胸肉脆薯片，主打低脂、低卡、高蛋白。

原料依赖度高，极端天气频发对原料供应构成风险。2024年中国夏粮产量预计总体稳定，但干旱和洪涝等极端天气事件对原料种植构成局部冲击。高标准农田面积已超过10亿亩，抗灾能力提升，但原料价格波动及供应不稳定仍影响行业成本控制与产品定价策略。

市场规模的扩大受居民消费能力提升、互联网普及和消费者口味偏好变化推动。膨化零食行业竞争激烈，品牌需通过创新和差异化来吸引消费者。量贩零食渠道和下沉市场将成为行业增长的重要动力。2023年，中国量贩零食行业市场规模达到706.7亿元，预计到2027年整体市场规模将突破1,500亿元。

政策方面，国家出台了一系列政策以强化食品安全监管和推动食品工业高质量发展。《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》等政策提升了原料采购的安全性，推动企业优先使用有合格证的原料，强化仓储和运输监管，减少原料和成品变质风险。

在竞争格局方面，中国膨化零食行业市场集中度较低，前五名企业的总市场占有率(CR5)约为20%。头部企业虽具备一定的品牌影响力和渠道优势，但市场仍呈现出高度分散、竞争激烈的格局。未来，渠道集中、品牌分散的特征将更为明显，行业品牌集中度难以显著提升。

三只松鼠、洽洽食品和来伊份等企业在行业中表现突出。三只松鼠通过“高端性价比”战略，重构供应链全链路要素，提升生产经营效率，实现高品质、差异化与价格亲民的统一。洽洽食品则凭借品牌建设、产品品质、渠道布局等方面的综合优势，体现其核心竞争力。来伊份作为新鲜零食理念的先行者，积极推进品牌数字化与会员私域运营，构建起覆盖线上线下的全渠道销售网络。

膨化零食行业的未来，将在健康化和多元化的推动下，继续扩大市场规模，同时也面临着原料供应和品牌竞争的挑战。企业需不断创新，以适应市场的变化和消费者的需求。

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