【Berkeley】渴望好工作-公立学校的食品服务人员(英)

近日，加州大学伯克利分校劳动中心发布了一份名为《Hungry for Good Jobs: Food Service Workers in California Public Schools》的报告。这份报告深入探讨了加州公立学校食堂工作人员的工作条件、工资水平以及他们对学校营养计划的影响。报告指出，尽管学校食堂工作人员对于学生的营养健康至关重要，但他们通常面临着低薪和不稳定的工作环境。报告中包含了对政策制定者和教育管理者有价值的数据和分析，旨在提高对这一关键劳动力群体工作条件的认识，并推动改善他们的经济福祉。通过深入研究，报告揭示了食堂工作人员面临的挑战，并提出了可能的解决方案，以确保学校能够吸引和保留一支训练有素、薪酬合理的员工队伍，从而更好地服务于学生。

在公立学校里，负责制作和提供食物的员工们，他们的状况如何呢？他们的工资足够生活吗？他们的工作时间是否稳定？这些问题，都是我们关心的焦点。

根据《Hungry for Good Jobs: Food Service Workers in Public Schools》报告，我们可以看到，公立学校食品服务工作者的人数在过去十年中有所减少。尽管联邦政府在疫情期间提供了额外的资金支持，但长期预算的紧缩、公立学校入学人数的下降、餐饮消费的减少以及外包的增加，都可能是导致就业人数下降的原因。

报告指出，学校午餐的供应量在过去二十年中持续下降，这一趋势在疫情后有所恢复，但在2023年再次下降。这不仅影响了学生的餐饮服务，也对食品服务工作者的就业和收入造成了压力。

在学校，食品服务工作者的年龄普遍较大，中位年龄为52岁，远高于其他食品服务工作者的28岁。而且，这个群体几乎完全由女性组成，占比高达93%。他们的工资中位数仅为每小时12.78美元，自2008年以来实际略有下降。与其他食品服务工作者相比，他们的收入更低，更不用说与其他分类工作人员或机构食堂工作人员相比了。

此外，学校食品服务工作者更有可能从事兼职工作，这影响了他们的年收入和获得健康及退休福利的资格。尽管兼职季节性工作可能对少数工作者有吸引力，但调查显示，许多人希望能有更多的工作时间，以便能够获得福利。

报告还提到，学校食品服务工作者在经济上的困境。许多家庭依赖公共福利计划来支持他们的生活，不仅仅是公共医疗保健。例如，有近一半的家庭参与了某种公共福利计划，相比之下，所有工作人员中这一比例不到三分之一。在德克萨斯州和佛罗里达州，超过一半的学校食品服务工作者家庭正在领取联邦所得税抵免。

在学校食品服务工作中，外包是一个不容忽视的现象。许多公立学校地区选择与私营食品服务公司合作，提供全部或部分食品服务项目。虽然这可以降低成本，但也可能带来营养质量下降和工作条件恶化的问题。

报告中的数据揭示了一个严峻的现实：公立学校食品服务工作者的工资和工作条件亟待改善。他们的收入不仅低于生活工资标准，而且与快餐行业工人相比，他们的工作稳定性和福利也较差。这种情况对于依赖这些服务的学生和他们自己的家庭都是不利的。

改善公立学校食品服务工作者的状况，需要政策制定者、教育管理者和社会各界的共同努力。增加资金投入、提高工资水平、改善工作条件、提供更多的全职工作机会，这些都是可能的解决方案。只有这样，我们才能确保学校食品服务工作者能够获得体面的工作，同时也能为学生提供更健康、更营养的餐饮服务。

通过这份报告，我们不仅看到了公立学校食品服务工作者面临的挑战，也看到了改善他们状况的紧迫性。这份报告为我们提供了深入的分析和有力的数据支持，让我们对这个问题有了更清晰的认识。同时，它也启发我们去探索更多相关的研究报告，以获得更全面的视角。这些报告都收录在同名星球上，感兴趣的读者可以自行获取，深入了解。

公立学校食品服务工作者的困境，是教育公平和劳动权益的一个缩影。他们的工作对于学生的健康和学习至关重要，他们应该得到应有的尊重和保障。让我们共同努力，为这些辛勤工作的人员创造一个更加公正和有利的工作环境。

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