【勤策消费研究】中国啤酒行业消费趋势-消费市场饱和_市场集中度升高

近日，【勤策消费研究】发布了一份名为《中国啤酒行业消费趋势—消费市场饱和，市场集中度升高》的行业研究报告。该报告深入分析了中国啤酒行业的现状、消费趋势和竞争格局，指出中国啤酒市场已趋于饱和，年产量逐年下滑，同时消费场景不断拓展，高端化成为未来发展趋势。报告中还提到，市场集中度不断提升，2023年中国啤酒行业CR6（前六大企业的市场占有率）达到了92.6%。这份报告提供了丰富的数据和深入的分析，对于理解中国啤酒行业的发展态势和未来方向具有重要价值。

中国啤酒行业消费趋势 — — 消费市场饱和，市场集中度升高

近年来，中国啤酒市场经历了显著的变化，这些变化不仅影响了消费者的行为，也重塑了整个行业的格局。本文将深入探讨中国啤酒行业的最新消费趋势，市场饱和度，以及市场集中度的升高。

社零整体向好，酒类零售受电商渠道活动影响，增速回温。2024年1-10月，烟酒类商品零售额同比增长6.1%。这一增长背后，电商渠道的活动起到了关键作用，尤其是在节假日和庆典期间，烟酒类商品的销售往往会有显著提升。电商平台的发展，使得酒类商品的线上销售渠道逐渐成熟，尤其是一些限量版和高端产品，通过电商平台能够更好地触达目标消费者。

中国啤酒市场饱和，年产量逐年下滑。2020年中国啤酒产量跌至谷底，产量下滑至3,411万千升。这一下滑趋势与市场饱和和消费结构的变化有关。2014年，中国啤酒产量达到近十年顶峰，约为4,936万千升。然而，随着市场饱和和消费结构变化，2019年中国啤酒产量已跌至3,765万千升。2020年受新冠疫情影响，消费场景进一步减少，尤其是餐饮和娱乐场所的关闭，对啤酒消费产生了较大影响。

尽管市场饱和，但消费场景的拓展和情绪消费的刚需，为啤酒行业带来了新的增长点。啤酒的消费场景以往集中于聚会、应酬这类传统社交场合，但现在，夜间音乐节、烧烤摊、露营地、小酒馆、街边路旁等地，都成为年轻人寻觅快乐、宣泄情感的热门场所。啤酒所带来的并非仅仅是味蕾上的享受，更在于它能为人们的精神世界带来愉悦。

啤酒消费观演进，适度饮酒成趋势。据调研，近九成消费者在每次饮用啤酒时，其数量通常处于1至5瓶（听）的区间范围，并且有超过六成消费者秉持适度饮用、浅尝即止的饮酒习惯。在当前健康消费理念广泛流行的大背景下，多数消费者着力追寻少量且适度的啤酒饮用模式。

啤酒喜好分散，多元口感成趋势。消费者在挑选啤酒的过程中，口味始终占据着首要考量因素的地位。高达88.9%的消费者在进行啤酒选择时，都会将目光聚焦于口味之上。消费者所偏爱的口味类型主要集中在清爽型、麦香型、纯正型以及醇厚型等经典风味，与此同时，果香型、甜味型、奶油味型等相对小众的细分口味也获得了一定数量消费者的青睐与喜爱。

中国啤酒进入高端化下半场。头部酒类企业纷纷踏入运营体系的深度打磨与完善阶段，持续深入挖掘产品质量，全力推动样板单品进阶为百万吨级别的爆款大单品，以此达成高端产品的全国性布局与推广。展望未来五年，啤酒市场的价格带格局将发生显著变化，8-10元价格带的中档酒将逐步取代现有的6元价格带，这一高端化发展趋势具有较高的确定性。

啤酒市场集中度不断提升。2023年中国啤酒行业的CR6（前六大企业的市场占有率）达到了92.6%。这意味着前六大啤酒企业几乎垄断了整个市场。具体按销量来看，华润啤酒、青岛啤酒、百威亚太、燕京啤酒、重庆啤酒及珠江啤酒分别占据了30.1%、21.6%、18.3%、10.7%、8.1%和3.8%的市场份额。

华润啤酒和重庆啤酒的案例，展示了企业如何通过高端化战略和品牌组合战略，实现营收增长和市场扩张。华润啤酒通过推进高端化战略，特别是次高端及以上产品的销量增长，推动了整体营业收入的提升。而重庆啤酒则通过品牌组合战略，实现了营收的增长和市场扩张。

这篇文章的灵感来自于【勤策消费研究】发布的《中国啤酒行业消费趋势 — — 消费市场饱和，市场集中度升高》报告。除了这份报告，还有一些同类型的报告也非常有价值，推荐阅读，这些报告我们都收录在同名星球，可以自行获取。

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