【农小蜂】2024年中国蔬菜产业数据分析简报

近日，农小蜂发布了《2024年中国蔬菜产业数据分析简报》，这份报告深入分析了中国蔬菜产业的发展现状、趋势及布局。报告指出，我国蔬菜产量、种植面积和单产均呈现逐年稳步增长的发展态势，其中蔬菜种植面积在农作物总种植面积的占比已波动增长至13%以上。报告详细分析了全国蔬菜产业布局，重点产区的生产趋势和产业地位，以及山东、河南、江苏等省份的蔬菜产业详细数据。这份报告为蔬菜产业链上下游的科研、育种、种植、加工等活动主体提供了宝贵的参考信息，是了解中国蔬菜产业发展的重要资料。

中国蔬菜产业的繁荣发展

近年来，中国蔬菜产业取得了显著的发展成就。据国家统计局数据显示，我国蔬菜产量、种植面积和单产均呈现逐年稳步增长的发展态势。蔬菜种植面积在农作物总种植面积的占比已波动增长至13%以上。2023年，中国蔬菜种植面积达34310.19万亩（约合3.43亿亩），产量达到82868.11万吨（约合8.29亿吨），单位面积产量达2415.26公斤/亩。与2013年相比，近10年来，蔬菜种植面积增幅为21.43%，产量增幅为31.12%，单位面积产量增幅为7.98%。

蔬菜产业的区域布局已经基本确定。从蔬菜产量分布来看，中南地区占32.61%，华东地区29.81%，西南地区17.8%，华北地区10.11%，西北地区8.4%，东北地区1.27%。其中，“南菜北运”7个主要省区（广西、四川、贵州、云南、广东、福建、海南）和北方设施蔬菜6个主要省份（山东、辽宁、河北、河南、江苏、安徽）的蔬菜生产规模占全国生产规模的65%以上。2023年，这13个省份的种植面积、蔬菜产量合计分别达到了22907.85万亩、56532.15万吨，分别占全国生产比重的66.77%和68.22%。

从重点产区来看，据国家统计局数据显示，全国31个省（自治区、直辖市）均涉及蔬菜的规模化生产。2023年，“河南、广西、四川、山东、江苏、广东、贵州、湖南、湖北、云南”10地蔬菜种植面积均在2000万亩以上，“山东、河南、江苏、河北、四川、湖北、湖南、广西、广东、贵州”10地蔬菜产量均在3000万吨以上。其中，蔬菜种植面积常年居全国首位的是河南，种植面积达2699.1万亩、产量达8045.56万吨，在全国2023年蔬菜种植面积和产量中所占比重分别为7.87%、9.71%；蔬菜产量常年居全国首位的是山东，种植面积达2368.38万亩、产量达9272.41万吨，在全国2023年蔬菜种植面积和产量中所占比重分别为6.9%、11.19%。

山东省作为中国蔬菜产业的领头羊，其蔬菜种植面积和产量均居全国前列。2023年，山东蔬菜种植面积为2368.38万亩、产量为9272.41万吨，同比分别较2022年增长了45.63万亩、226.63万吨，增幅分别为1.96%、2.51%。与2013年相比，近10年间增量分别为138.6万亩、1472.31万吨，增幅分别为6.22%、18.88%，年均复合增长率分别为0.6%、1.74%。山东蔬菜单位面积产量整体呈正增长态势，且常年较全国平均水平高出1260多公斤/亩。2023年山东蔬菜单位面积产量为3915.08公斤/亩，同比较2022年增加了20.65公斤/亩，增幅约0.53%；较同年的全国平均水平（2415.26公斤/亩）高出1499.82公斤/亩。

河南省作为中国蔬菜种植面积最大的省份，2023年蔬菜种植面积达2699.1万亩、产量达8045.56万吨，分别占全国总生产规模的7.87%、9.71%。河南省蔬菜种植面积连增5年，产量连增两年并突破8000万吨。单位面积产量波动增长，且常年领先全国0.5吨/亩以上。

江苏省作为中国蔬菜产量第3大省，2023年蔬菜种植面积和产量分别居全国第5位和第3位。江苏省蔬菜种植面积连增4年，产量连增6年。单位面积产量已连增8年。江苏省蔬菜产业主要集中在淮北、沿海、环湖和城郊菜区。

河北省作为北方设施蔬菜重点省、供京津蔬菜第1大省，2023年蔬菜种植面积和产量分别居全国第11位和第4位。河北省蔬菜种植面积连增6年，产量连增4年。单位面积产量稳中有增，且常年领先全国1.9吨/亩以上。

四川省作为中国蔬菜面积第3大省、产量第5大省，2023年蔬菜种植面积和产量分别居全国第3位和第5位。四川省蔬菜种植面积、产量均持续增长。单位面积产量稳步增长，但仍与全国平均水平相差100多公斤/亩。

湖北省作为中国蔬菜产量第6大省、面积第9大省，2023年蔬菜种植面积和产量分别居全国第9位和第6位。湖北省蔬菜种植面积、产量逐年增加。单位面积产量波动增至2200公斤/亩以上。

湖南省作为中国蔬菜产量第7大省、面积第8大省，2023年蔬菜种植面积和产量分别居全国第8位和第7位。湖南省蔬菜种植面积连增5年，产量逐年增加。单位面积产量连增7年。

广西省作为全国最大的秋冬菜生产基地，2023年蔬菜种植面积和产量分别居全国第2位和第8位。广西省蔬菜种植面积连增7年，产量持续增加。单位面积产量持续增长至1700公斤/亩以上。

广东省作为中国蔬菜产量第9大省、面积第6大省，2023年蔬菜种植面积和产量分别居全国第6位和第9位。广东省蔬菜种植面积、产量持续增加，且增速明显快于全国。单位面积产量逐年增长，但仍与全国相差0.5吨/亩以上。

贵州省作为中国蔬菜产量第10大省、面积第7大省，2023年蔬菜种植面积和产量分别居全国第7位和第10位。贵州省蔬菜种植面积连降两年，产量持续增加。单位面积产量连增8年至1600公斤/亩以上。

云南省作为中国蔬菜面积第10大省、产量第11大省，2023年蔬菜种植面积和产量分别居全国第10位和第11位。云南省蔬菜种植面积趋稳，产量持续增加。单位面积产量连增7年，但常年与全国相差1吨/亩左右。

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