【一库咨询】水饮行业电解质水赛道竞争格局白皮书

一库咨询近日发布了《水饮行业电解质水赛道竞争格局白皮书》，这份报告深入分析了电解质水市场的发展趋势、竞争格局以及消费者需求。报告指出，随着全民健身政策的推动和运动热潮的兴起，电解质水市场规模迅速增长，预计到2033年全球市场规模将达到98.5亿美元。报告中不仅提供了市场规模和增长趋势的详细数据，还探讨了电解质水产品创新、差异化策略以及消费者偏好等多个维度，为行业参与者提供了宝贵的市场洞察和策略建议。

电解质水市场：运动人群的新兴选择

随着中国运动人群的规模突破5亿，补水新刚需被激发，电解质饮料市场迎来了广阔的发展空间。马拉松、骑行、健身等运动热潮的兴起，推动了功能性饮料需求的激增，电解质饮料因其补水和能量补充功能，成为运动人群的首选。科学补液对于运动持续一小时以上的人群来说，不仅仅是饮水，更要补充电解质和能量。含有6%-8%适量糖的电解质饮料，可提高水分吸收效率并提供能量。

全球电解质饮料市场规模预计在2024年将达到51.1亿美元，预计到2033年将达到98.5亿美元，复合年增长率为7.56%。中国电解质饮料市场规模从2020年的9亿元上涨至2022年的27亿元，年复合增长率为73.21%。这表明中国电解质饮料市场正在快速发展。

电解质饮料市场规模的增长，得益于全民健身政策的推动。国务院《全民健身计划(2021 – 2025年)》数据显示，2025年中国经常参加体育锻炼的人数比例预计将达38.5%，较2020年的37.2%进一步提升。这一政策的实施，使得参与运动的人数增多，进而促进了电解质水赛道的发展，为其市场增长提供了有力支撑。

2022年，电解质饮料市场规模同比增长50.1%，达到27亿元，在国内饮料行业增速领先。知名企业如银鹭、旺旺等纷纷涌入电解质水赛道，推出了各自的电解质饮料产品。头部品牌如外星人、东鹏补水啦、佳得乐等都交出了不错的成绩单，其中外星人电解质水上市不到两年销售额突破10亿元，2024年东鹏补水啦年销售额突破15亿元。

在电解质水市场竞争格局中，传统品牌与外资品牌纷纷布局。国产品牌如农夫山泉、东鹏特饮等加码电解质水市场，而外资品牌如宝矿力水特、佳得乐等凭借专业的运动补水定位，在国内扎根数十年，积累了一大批忠实粉丝。新势力品牌如元气森林的外星人电解质水，凭借独特定位和营销手段，短短两年就拿下了运动饮料市场50%的份额，销售额已突破10亿元。

电解质水产品的创新与差异化也是市场竞争的关键。一些品牌在原有配方基础上添加功能性成分，如维生素、烟酸、左旋肉碱等，打造差异化口感并提供健康附加值。口味与成分的多元化，如聚焦特色水果、添加功能性成分，也是品牌争夺市场的手段。包装与场景创新，如注重便携性、营销定位融入生活，也是电解质水市场的一大趋势。

消费者对电解质饮料的认知渠道中，电商平台占比最重，达47%，是消费者获取产品信息的重要途径。健身教练推荐、社交平台、广告等也是消费者认知电解质饮料的重要渠道。消费者选择电解质饮料的因素中，0糖0卡占比38%，反映出消费者对健康、低热量饮品的需求。运动后补充效果好、口感清爽、口味选择多也是消费者选择电解质饮料的重要因素。

电解质水赛道的未来发展趋势中，“运动+日常”双场景拓展是一大方向。电解质饮料将覆盖健身、户外、办公、电竞等多类人群，契合不同场景需求。市场竞争加剧与品牌分化也是未来趋势之一，品牌之间出现分化，部分品牌凭借精准定位和持续创新保持优势。健康与个性化需求引领市场，消费者对健康饮品的追求持续提升，为电解质水提供稳定消费基础。

从经销商视角看，电解质水市场前景广阔，随着体育锻炼人数持续增长，电解质饮料的长尾市场空间将进一步打开。电解质水无可替代的优势在于不同配方的电解质饮料能满足多样需求，适用场景不断扩大，功效更细分，包装便携，能满足多场景即时饮用需求。

这篇文章的灵感来自于《水饮行业电解质水赛道竞争格局白皮书》这份报告。除了这份报告，还有一些同类型的报告也非常有价值，推荐阅读，这些报告我们都收录在同名星球，可以自行获取。

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