【勤策消费研究】2025年中国白酒行业报告：高端量价双增，次高端进入调整周期

近日，【勤策消费研究】发布了《2025年中国白酒行业报告：高端量价双增，次高端进入调整周期中》。这份报告深入分析了中国白酒行业在2024年的发展趋势和竞争格局，指出在外部环境影响下，白酒经销商备货意愿降低，行业产量持续下降，但销售收入却逆势增长，反映出消费升级趋势。报告还详细讨论了白酒行业的渠道变革、企业竞争态势以及不同价格带品牌的发展情况，为理解白酒行业提供了全面的视角。报告内容丰富，涵盖了从行业宏观趋势到具体企业案例的多维度分析，对于行业从业者和投资者来说，提供了宝贵的洞察和数据支持。

2024年的中国白酒行业经历了一系列深刻的变革。外部环境的影响让经销商的备货意愿降低，这种渠道压力直接反映在了报表上。白酒行业在产量上经历了显著的下降，从2016年的1358.4万千升降至2024年的414.5万千升，降幅高达69.5%，产量几乎减半。然而，尽管产量减少，行业的销售收入却逆势增长，从5617.8亿元增至7963.8亿元，这一现象反映出消费者趋向于“少喝酒、喝好酒”的消费升级趋势。

白酒市场在消费分级的背景下，呈现出差异化的发展态势。超高端品牌如茅台、五粮液、泸州老窖等维持量价双增的势头，而次高端品牌则进入了调整周期。区域名酒则展现出了渠道的韧性。2024年，白酒行业的渠道变革表现为传统渠道数字化深耕与新兴场景多元渗透的双轨并行趋势。传统经销商虽然仍占主导地位，但其增长引擎已转向团购渠道的精细化运营。新兴渠道则通过差异化场景创新快速崛起，如电商直营、直播电商和连锁便利店等。

在众多白酒企业中，贵州茅台以其高端品牌护城河和稳健经营策略，近五年营收从1094.64亿元增至1741.44亿元，年复合增长率达到15.4%，归母净利润从524.6亿元跃升至862.28亿元，净利率长期稳定在49%-52%的高位。茅台的成功在于其高端品牌的强势和对市场的精准把控。

与此同时，山西汾酒以360.11亿元的营收超越洋河股份，打破了“茅五洋”的旧秩序，形成了“茅五汾”的新三强格局。山西汾酒的成功在于其全国化战略和青花系列高端化的突破。2020至2024年间，山西汾酒通过稳步推进全国化战略，省外营收占比提升5.7个百分点至62.4%，确立了省外市场为核心增长引擎。

白酒行业的毛利率表现也呈现出分化趋势。2024年及2025年第一季度，白酒板块销售毛利率同比提升，主要得益于茅台等龙头酒企收入占比的持续扩大。而销售费用率的分化则加剧了行业的分层，次高端酒企为推进全国化加大营销投入，而茅台等头部企业则凭借直销渠道优化维持低费用率。

中国白酒香型销售额占比也呈现出新的变化。酱香型虽然市场份额有所下滑，但仍稳居市场第一；浓香型市场份额收缩，而清香型则逆势增长，成为增速最快的品类。这一变化主要受益于汾酒全国化扩张及年轻消费群体对轻口感的偏好。

白酒行业的未来将如何发展？高端品牌的量价双增和次高端品牌的调整周期将继续并存，区域品牌的分销网络将持续扩容，渠道竞争力优势将进一步凸显。同时，白酒行业的数字化深耕与场景创新将重构渠道，推动行业的进一步发展。

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